Menú semanal del 2 al 8 de mayo de 2016, uffff, sin tiempo ni para respirar
Pues eso, que no me queda tiempo para absolutamente nada.
No se si a vosotros os pasa, pero hay momentos en que todo te parece una montaña, y a pesar de intentarlo con todas tus fuerzas, tus tareas pendientes te pesan como una losa y no consigues hacer limpieza.
Pues yo ahora estoy en uno de esos momentos, pero espero que pase pronto, pues también he de decir que no me suelen durar mucho, crucemos los dedos.
Lo que si que intentaré no dejar de hacer (ya os digo que intentaré que me conozco, y no me gusta hacer falsas promesas) es no fallar con los menús semanales.
Así, que sin más dilación, vamos a por ello.
Desayuno diario
Zumo de naranja recién exprimido
Pequeño bocadillo de atún, jamón serrano o queso.
Cortado o café con leche.
Media mañana
Una pieza de fruta
Merienda
Yogurth con frutas
Vamos ahora a dar algún detalle más de las recetas.
Las más sencillas como que no hace falta mucha explicación no???
Menú Lunes
Ensalada de pasta con manzana, gambas, grana padano y vinagreta de mostaza y miel
Cocemos la pasta al dente y la lavamos con agua fría para detener la cocción y quede mucho más suelta.
Le podéis añadir todo lo que queráis, yo os he de confesar que improviso bastante en este aspecto, depende del momento.
Os dejo la receta para hacer una vinagreta de mostaza y miel (teneis que clickar en el nombre de la misma).
Menú martes
Crema de puerro y pera
Para ver la receta paso a paso debéis clickar en el nombre de la misma.
Salchichas al vino tinto
Para ver la receta paso a paso debéis clickar en el nombre de la misma.
Ensalada con gambas y atún
Para ver la receta paso a paso debéis clickar en el nombre de la misma.
Menú miércoles
Bistec de ternera con salsa Bovril
Para ver la receta paso a paso debéis clickar en el nombre de la misma.
Lo reconozco, me encantaaaaaaaaaaaaaaa.
Tartar de atún
Para ver la receta paso a paso debéis clickar en el nombre de la misma.
Menú jueves
Lasaña vegetal
Se puede hacer con las verduras que queráis.
Las placas de la lasaña se cuecen como las de los canalones el tiempo que indique el fabricante y se dejan escurrir en un trapo para que se sequen.
El relleno que yo haré será dos de champiñones (intercaladas), una de espinacas y la última de puerro. Todo ello cocido en su punto. Por último hacemos una bechamel y la cubrimos, un poco de pan rallado y horneamos.
Os dejo la receta de la bechamel por si acaso (a mí me costó bastante llegar a hacerla bien, y ahora con la Thermomix ya no hay excusas), para verla clickar en el nombre de la misma.
Menú viernes
Hummus de judías blancas
Para ver la receta paso a paso debéis clickar en el nombre de la misma.
Menú sábado
Bacalao al horno con salsa de tomate y costra de ajionesa
Para ver la receta paso a paso debéis clickar en el nombre de la misma.
Salmorejo
Es una receta muy sencilla.
Pelamos un kilo de tomates maduros, los ponemos en el vaso de la batidora, junto con un diente de ajo y un poco de sal, lo batimos muy bien, ahora le añadimos una cucharada de vinagre y unas 4 rebanadas de pan de molde (yo lo pongo integral, jejeje), y volvemos a triturar, y ahora poco a poco, y sin dejar de batir, le vais añadiendo aceite de oliva virgen hasta que tenga la textura que más os apetezca.
Es mejor dejarlo enfríar muy bien en la nevera.
Lo servimos con taquitos de jamón y huevo duro también partido muy pequeño.
Menú domingo
Spaghetti frutti di mare
Para ver la receta paso a paso debéis clickar en el nombre de la misma.
Pues ya tenemos lista toda la semana, espero que os guste el menú tanto como a mi.
Ahora me despido hasta, pues no lo se, dependerá de mi estado de ánimo, que sepáis que tengo la recamara cargada de recetas ricas, lo que me falta es tiempo y ganas, pero todo se andará, como siempre.
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Un beso enorme a todas/os.