Menú sin lactosa

Son muchas las personas que padecen de alergia o intolerancia a la lactosa. Si perteneces a este grupo, tendrás que eliminar la lactosa de tu dieta. Aunque en principio puede parecer difícil, son muchas las opciones disponibles sin necesidad de caer en la monotonía. Nuestro menú de esta semana es un menú sin lactosa, pero lleno de sabores intensos y variados. ¿Quieres conocerlo? Sigue leyendo.

¡Buen provecho!

DESAYUNO
 

Opción 1: Brocheta de frutas con miel. Un infusión. Un huevo duro con pedazo de pan integral.

Opción 2: Un zumo de manzana y zanahoria. Un vaso de bebida de arroz. Dos tostadas de pan integral, una con aceite de tomate y sal y la otra con miel y limón.

LUNES

COMIDA

Plato único: Ensalada de mijo con vinagreta y pimentón. (Ver receta)

Segundo plato: Pechuga de pollo con crema de anacardos.


CENA
 

Primer plato: Salmorejo. (Ver receta)

Segundo plato: Tosta de espinacas con cebolla y nueces.

MARTES

COMIDA

Plato único: Cocido madrileño. 


CENA

Primer plato: Caldo de pollo y verduras. 


Segundo plato: Judías verdes con tomate y huevo pochado. (Ver receta)



MIÉRCOLES

COMIDA

Primer plato: Humus con palitos de zanahoria.


Segundo plato: Espaguetis con ajo guindilla y gambas.


CENA

Primer plato: Ensalada de patata.


Segundo plato: Merluza rebozada solo con huevo.



JUEVES

COMIDA

Primer plato: Ensalada de endivias con salmón ahumado.
Cena: Alubias pintas con arroz. (Ver receta)

CENA

Primer plato: Puré de calabacín con comino. (Ver receta)


Segundo plato: Revuelto de piquillos .(Ver receta)

VIERNES

COMIDA

Primer plato: Ensalada de aguacate, tomate, cebolla y limón. 


Segundo plato: Tortilla de patata.


CENA

Primer plato: Ensalada de gambas y setas. (Ver receta)


Segundo plato: Tortilla de jamón.


SÁBADO

COMIDA

Primer plato: Huevos rellenos de atún (Ver receta)


Segundo plato: Cardo salteado con ajo y jamón.

CENA

Primer plato: Sopa de mejillones (sin mantequilla). (Ver receta)
Segundo plato: Salteado de pimientos verde y rojo, cebolla, y calabacín con huevo a la plancha. 



DOMINGO

COMIDA

Primer plato: Ensalada con vinagreta de manzana y almendras. 
Segundo plato: Solomillo de cerdo con salsa de mostaza y miel. (Ver receta)

CENA

Primer Plato: Crema de tomate y pimientos. (Ver receta)
Segundo Plato: Emperador con pisto. (Ver receta)