Merluza con cebolla en salsa verde al vapor

Terminamos esta primera semana de noviembre con una nueva receta para el #RetoAlfabetoSalado. En esta ocasión los ingredientes son pescadilla (o merluza) y cebolla.

Cada vez tengo menos tiempo para cocinar porque Ma Petite Chloé demanda mucho y necesita mucha atención, por ello, he pensado en elaborar una receta sencilla que no me suponga mucho esfuerzo pero que esté deliciosa y sea a la vez sana, como esta merluza con cebolla en salsa verde.

Los ingredientes que vamos a necesitar para una persona son:

150 g de merluza

sal

pimienta

harina

perejil

1 diente de ajo

2 cucharadas de cebolla frita

1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra

2 cucharaditas de vino blanco

1/4 de taza de agua

Preparación:

Vamos a comenzar preparando el pescado, para ello, salpimentamos la merluza y la empanamos cubriéndola bien con harina.

Ahora preparamos el resto de los ingredientes. Pelamos y picamos el ajo. Picamos el perejil y lo reservamos.

Colocamos la merluza en el Estuche de Vapor y, a continuación, introducimos el resto de los ingredientes. Cerramos el estuche y cocemos en el microondas durante 3 minutos a máxima potencia (800 W).

Presentación:

Lo servimos en un plato llano grande, lo llevamos a la mesa y a disfrutar de este plato de pescado.

¿Qué te parece este plato? Más fácil, sencillo y rápido de preparar no puede ser y está delicioso. Es ideal para una cena o para comer cuando no tienes mucho tiempo como me pasa a mí últimamente.

Bon appétit!