Merluza con majado de ajo y vinagre de manzana



merluza con majado de ajo


MERLUZA CON MAJADO DE  AJO Y VINAGRE DE MANZANA, un plato con un ingrediente básico e indispensable en nuestra dieta: el pescado.

El consumo de pescado tiene muchas ventajas para la salud, es de fácil digestión, muy nutritivo y admite todo tipo de elaboraciones: asado, cocido, a la plancha, frito, al vapor, etc.

Comer pescado es un hábito muy saludable y debemos consumirlo a cualquier edad, niños y mayores. Es aconsejable hacerlo tres o cuatro veces por semana y no lo tenemos muy difícil, puesto que existe una gran variedad donde podremos elegir el que más nos guste.

Hoy preparamos rodajas de merluza, un pescado blanco, de sabor suave y bajo contenido graso. Estupendo para dietas bajas en calorías.

merluza con majado de ajo


INGREDIENTES (4 personas):



4 rodajas de merluza (grandes)




4 patatas




6 dientes de ajo




3 cucharadas (soperas) de vinagre de manzana




6 cucharadas (soperas) de vino blanco




aceite de oliva




sal



merluza con majado de ajo


PREPARACIÓN:



Precalentar el horno a 190/ 200º.




Pelar, lavar y cortar (en rodajas finas) las patatas. Dorarlas en aceite de oliva caliente,  vuelta y vuelta, terminarán de hacerse en el horno. Colocarlas en una fuente para hornear.




Rociar con 3 cucharadas de vino blanco y 3 de aceite, taparlas con papel de aluminio (para que no se doren demasiado) y asarlas 10/12 minutos.




Majar los ajos, pelados y picados, junto con la sal. Agregar 3 cucharadas de aceite y las otras 3 de vino blanco. Mezclar todo.




Pasado el tiempo disponer las rodajas de merluza encima de las patatas, repartir el majado sobre cada una de ellas. Hornear 5 minutos.




Regar con el vinagre de manzana y terminar de hacer 5 minutos más.



merluza con majado de ajo


Magnífico plato de merluza con majado de ajo adecuado para tod@s, simple, fácil y muy sabroso ¿os parece buena opción para la comida de mañana?

NOTA: Los tiempos son orientativos porque cada horno es distinto, además a unos nos gusta el pescado menos hecho y a otros más.

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Agradezco vuestros comentarios, me animan a seguir adelante.




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