Merluza con verduras en "papillote"

Name: Merluza con verduras en papillote
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Española
Ingredients: Merluza; Puerro; Tomate; Zanahoria; Pimiento rojo; Perejil; Aceite de oliva; Sal; Papel de horno

Merluza con verduras en "papillote" es un plato ideal para una comida o cena ligera y saludable, y además de esos que se hacen en un momento, y lo mejor de todo es que hasta la guarnición esta dentro.

Puedes poner la guarnición de verduras que te apetezca, van a estar deliciosas.

Ingredientes:
Merluza
Puerro
Tomate
Zanahoria
Pimiento rojo
Perejil
Aceite de oliva
Sal
Papel de horno
Preparación:
Extendemos una lámina de papel de horno para cada rodaja de Merluza y disponemos sobre ella el puerro cortado a tiras finas, y encima el tomate a rodajas

Ponemos la rodaja de merluza y encima las tiras de pimiento rojo , la zanahoria y el perejil

Lo sazonamos y le echamos un chorrito de aceite de oliva,

Cerramos bien los papeles , para que no se escapen los aromas, y los introducimos en el horno precalentado a 180ºC durante 15 minutos

Y ya tenemos nuestra merluza cocinada con sus verduras acompañada

¡¡¡Buen provecho!!! y a descansar, que hoy hay poco para fregar...