merluza en brick con salsa se calamar
Ingredientes para None comensales
Lomos de merluza,hojas brick,bolsas de tinta ,cebolla,vino tinto,aceite
En una hoja de brick ponemos el lomo de merluza
Enrollamos y reservamos. Mientras tanto hacemos la salsa .En una cazuela ponemos a pochar la cebolla , cuando esté dorada añadimos la tinta y vino tinto dejamos cocer y pasamos la salsa con la minipimer .
Freimos en abundante aceite caliente los paquetes de merluza un minuto ó dos por cada lado .Sacamos y emplatamos con un poco de la salsa de calamar