Merluza en salsa verde (2)

Ingredientes para None comensales

Merluza aceite sal harina cebolla ajo vino agua chirlas gambas perejil picado perejil picado

Se fríe la merluza Pochas cebolla bien picadita con unos ajos, le añades un poco de harina y abundante perjil, y dejas que se cueza un poco para que no haga gusto a crudo, entonces se echa un chorro de vino blano y un poco de agua, metes la merluza. Cuando le falte poco las chirlas y, a ultima hora, las gambas.
Fuente: AMBAR