MERMELADA DE CEBOLLA CON THERMOMIX
Me encanta hacer mermeladas, disfruto regalando a mis amigos y conocidos este dulce tan saludable.
Había hecho las más comunes; fresas, higos, naranja, pera, melón... pero me faltaban las de sabores menos tradicionales.
Hoy te presento la de cebolla, la receta la encontré en el blog: Las María Cocinillas y nada más "ojear" el blog me puse a hacerla ese mismo día. El resultado fue fantástico y su sabor delicioso.
Ideal para acompañar con tostadas, montaditos o carne.
INGREDIENTES:
1 kg. de cebolla pelada
100 ml. de aceite de oliva virgen extra
120 gr. de azúcar moreno
150 gr. de vinagre de manzana
1 cucharadita de sal (5 gr.)
ELABORACIÓN:
Pela y corta la cebolla en aros. Reserva.
Pon en el vaso el aceite y PROGRAMA 6 MINUTOS / VAROMA / VEL.1
Agrega la cebolla y la sal y PROGRAMA 25 MINUTOS / VAROMA / GIRO IZQ / DRCHA / VEL.1
Añade el azúcar y PROGRAMA 10 MINUTOS / VAROMA / GIRO IZQ / DRCHA / VEL.1
