Mermelada de ciruelas

Amig@s hoy vamos a preparar una rica mermelada de ciruelas.

Yo la he preparado con las ciruelas del huerto pero si no tienes las puedes comprar en el mercado ya que en temporada están bien de precio y preparar tu mermelada casera.

Ya verás cómo es mucho más rica que la comprada y no tiene todos esos ingredientes que cuando nos ponemos a leer parece que nunca terminan: espesantes, colorantes, acidulantes….

Esta mermelada es ideal para acompañar diferentes platos, para tomar en el desayuno con unas tostadas de pan o galletas, a cucharadas o como tú quieras, de todas formas está muy rica.

Ahhhhh y además de rica te ayudara a ir al baño.

Ingredientes:

1 kg de ciruelas

Medio kg de azúcar

El zumo de medio limón

Preparación:

Pela las ciruelas y cortalas a tozos (yo las pelo pero si quieres también las puedes hacer sin pelar)

Colócalas en una cazuela junto al azúcar y el zumo de limón.

Lleva a fuego medio más o menos unos 40 minutos y revuelve de vez en cuando para que no se pegue.

Una vez hecha la mermelada retirala del fuego.

Si te gusta con trocitos, ya la tienes terminada y si la prefieres más fina no tienes más que meter la batidora.

Una vez fría ya la tienes lista para comer. Y si la quieres conservan para disponer de ella durante todo el año no tienes más que ponerla al baño maría en botes de cristal.

Si te gustan los postres y dulces aquí tienes unos cuantos. Todos sencillos y muy ricos.