Mermelada de durazno.

Nada mejor que aprovechar las frutas de la estación para realizar mermeladas o dulces.
Fáciles, económicas, sabrosas, sanas...

Ingredientes


Duraznos 1kg pelados y cortados en trozos. (en este caso fueron 1,200)

550 g de azúcar.

Jugo de 1/2 limón.



Preparación



Pelar los duraznos

Cortarlos en trozos.

Descartar los carozos.

Pesarlos y agregar azúcar.

1kg200 de duraznos, 550 g. de azúcar.

Jugo de 1/2 limón.

Siempre calcular la mitad de azúcar o un poquito memos.

Dejar toda la noche o unas cuantas horas hasta que los duraznos larguen todo el jugo.

Agregar el jugo del 1/2 limón.

Colocarlos a fuego fuerte hasta que hierva.

Revolver continuamente.

Bajar el fuego y dejar hervir.

Pisar con un pisa puré.

Probar.

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