Mermelada de moras silvestres con Thermomix
Esta mermelada me ha encantado, no solo porque ha quedado muy rica, sino porque las moras las hemos cogido mi marido y yo, y eso tiene un plus añadido.
Es como ir a coger caracoles, disfruto un montón haciéndolo aunque hace muchísimos años que no lo hago, también disfruto comiéndolos (aunque sé que no a todo el mundo gustan).
Me ha gustado mucho su textura espesa y ha quedado en el punto justo de dulzor.
He preferido no batirla para encontrar la fruta.
Untada en una rebanada de pan o en un buen yogur natural queda deliciosa. Lo he probado de las dos maneras y me han enamorado las dos.
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800 gr. de moras
400 gr. de azúcar
Zumo de 1 limón
Lava muy bien las moras y escurre bien.
Añade al vaso las moras juntos con el azúcar y el zumo de limón.
PROGRAMA 35 MINUTOS/ 100ºC/VEL.2.
Finalizado el tiempo, retira del vaso y coloca en botes previamente esterilizados.
Las recogimos tarde, en la tercera semana de agosto, pero así y todo encontramos 1 kg.
Yo disfruté como una cria pequeña.
¿Qué te ha parecido?
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