Mermelada de piña y naranja.

Si hay determinadas recetas o platos que con nuestra máquina quedan deliciosamente ricas, podría decir que las mermeladas entran con ese privilegio.

En casa la única que no es muy de dulce soy yo…..las mermeladas prácticamente no las comía, ni para desayunar, ni merendar, las utilizaba mayoritariamente para coronar alguna tarta. Pero sinceramente….desde que probé la primera mermelada en Thermomix,  me he aficionado a hacerlas y comerlas….todas me saben mucho mas ricas que las comerciales con diferencia…..

Esta para mi…es ideal, con un toque intenso y muy rico.

Espero que te guste !!!!

Ingredientes : ( para 2 tarros de 400 gramos )

400 gramos de piña natural en trozos.

250 gramos de naranja pelada y troceada. ( sin nada de parte blanca ni pepitas ).

1 limón pelado. ( sin nada de parte blanca ni pepitas ) en trozos.

400 – 450 gramos de azúcar.

Preparación :

Pon en el vaso todos los ingredientes y trocea 15 seg/ vel. 5. Con la espátula, baja la fruta hacia el fondo del vaso.

A continuación, programa 30 minu/ 100 grados/ vel. 1 y, en lugar del cubilete, coloque el cestillo sobre la tapa para facilitar la evaporación evitando salpicaduras.

Transcurrido este tiempo, programa 5 minu/ Varoma/ vel. 1. Vierte la mermelada en 2 botes esterilizados de 400 gramos de capacidad, tápalos y déjalos enfriar boca abajo.

Fuente :  ” Thermomix Magazine ”

A disfrutar !!!!

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