Mex&Co: sabor a México
Hace tiempo que conozco este restaurante, y nunca me canso de volver...
Mex&Co hace que te traslades directamente a la auténtica cocina mexicana, en un entorno único y con un ambiente excelente.
El viaje comienza en cuanto entras al local: recuerdos de esas cantinas en las que predomina el baile y el tequila, sin dejar de lado su clima cálido y acogedor.
La carta se adentra en la cocina callejera, de cantina, de la abuela...puro sabor a México!
El guacamole de la casa es la mejor opción para ir abriendo boca: guacamole tradicional acompañado de torreznos y totopos caseros.
En mi última visita seguimos con unas flautas rellenas de barbacoa de cordero: con unas tortillas de maíz súper crujientes y una carne tierna llena de sabor.
Seguimos con una queca de pulpo, guisado con ajo, perejil, chile chipotle y vino blanco.
Los tacos son variados y sugerentes: los baja california o de la granja son un ejemplo de ello.
En la carta también hay espacio para platos vegetarianos, como el Tlacoyo de Nopal con hongos: guiso de huitlacoche y champiñones, con fritura de tortilla sobre nopal asado.
Como plato principal destaca el chile relleno: chile chilaca relleno de queso adobera acompañado de vacío de ternera y chorizo: muy sabroso.
Sabéis que soy poco de postres, pero si todavía tenéis espacio os recomiendo probar su lado más dulce: el brownie de mole no os dejará indiferentes!
Mex&Co
Calle Estafeta 2 - Plaza La Moraleja
28109 Alcobendas, Madrid
(+34) 91 650 27 80