Gazpacho de zanahoria sin pan: ligero y refrescante
En verano lo que apetece comer son cosas fresquitas. Desde que empieza el calor, en casa no puede faltar una jarra de gazpacho casero en la nevera. VIDEOTUTORIALIMPRIME RECETA
He probado el clásico, con cerezas, remolacha, sandía...
Todos son ricos y saludables pero siempre termino elaborando el mismo, el de zanahoria, por algo será.
Es ligero ya que no añado pan y solo 20 ml. de AOVE, así que si te gusta la zanahoria, no dudes en hacerlo.
Puedes añadir más o menos vinagre, o agregar pepino, cebolleta. Lo dejo a tu gusto. A ver qué te parece.
Vamos con el paso a paso y la receta:
