Miel de coco

2cocos grandes pelados y rallado grueso (4tazas coco rallado)
4tazas de leche
2tazas de azúcar
2latas leche condensada
1cdita de vainilla
media cdita de sal
En una olla grande preferiblemente de teflón colocar el coco rallado,leche dejar hervir,luego agregar el azúcar,leche condensada,vainilla y sal revolver con cuchara de madera y a calor medio bajo cocinar hasta que al pasar la cuchara se separe la mezcla y tarda en unir de nuevo,con el punto listo colocar en una bandeja engrasada con mantequilla dejar enfríar antes de servir.