Mini cakes de oreo con glaseado de chocolate

Buenas a todos! De nuevo por aquí con otra receta, esta ves les enseño como hacer unos mini cakes de muerte lenta y es que todos sabemos que las oreo"s son de esos dulces que no nos podemos resistir y son super adictivos.

Busca estos ingredientes y manos a la obra!

Ingredientes

50gr de harina de trigo

50gr de mantequilla

40gr de azúcar

1 huevo

1/2 cucharadita de polvo para hornear

20ml de leche

1/4 cucharadita de vainilla

4 galletas oreo (o mas si lo prefieres)

Procedimiento

1. Cremar la mantequilla con el azúcar hasta que este esponjosa y cambie a un color mas pálido.

2. Agregar el huevo batido de en forma de hilo conforme bates la mantequilla y el azúcar hasta tener una mezcla homogénea.

3. Agregar la harina y el polvo de hornear tamizado y batir.

4. Terminar añadiendo la leche y las galletas oreo en trozos pequeños.

5. Poner la mezcla en moldes engrasados y enharinados.

6. Llevar a un horno precalentado a 180ºC y hornear por 15-18 minutos apróximadamente o  hasta que al insertar un palillo este salga limpio.

7. Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.

8. Desmoldar y decorar al gusto.

En mi caso, decoré con galletas oreo y un glaseado de chocolate muy fácil: Mezcla 20gr de azúcar pulverizada con 1/2 cucharada de cocoa y 1/2 cucharada de leche hasta disolver los grumos y listo!

Hasta aquí el post de hoy, espero te haya gustado y lo pongas en práctica. Hasta la próxima!