MINI CARMELA DE SOBRASADA Y MIEL

Seguimos dando más ideas para aperitivos y tapas, a mi me llega la inspiración de cosas que he probado, de cosas que creo que pueden ir bien y así voy probando y, de vez en cuando, encontrando bocados tan ricos y tan económicos como estos.

El contraste entre la sobrasada y la miel es impactante a la par que delicioso, y si usamos como base este pan tierno para hot dogs, queda una tapa de lo más resultona y buena, animaros a probarla.

Fotos y receta: Carmela

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MINI CARMELA DE SOBRASADA Y MIEL

 
 

INGREDIENTES ( 24 minis ):

- 4 panecillos para hot dogs o perritos calientes

- Sobrasada

- Miel clara

- Mantequilla a temperatura ambiente?

 

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 200º.

1) Cortar los panecillos en rebanadas de 1/2 cm más o menos, a mi me han salido 12 rodajas de cada uno, o sea 6 minis por bollo. Descartar los extremos o guardar para otra cosa.

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2) Untar cada trozo con mantequilla ligeramente por ambos lados, disponer en una fuente de horno.

3) Llevar al horno a 200º hasta que se dore el pan. Dejar entibiar un poco.

4) Untar la mitad de los trozos con la sobrasada al gusto, la otra mitad la retiramos del horno que serán las tapas. Volver a llevar al horno a 200º con la función grill , es decir, calor solo arriba y gratinar 2 minutos. Retirar del horno.

5) Verter un poco de miel en cada mitad con sobrasada y tapar con las que habíamos reservado.

Servir caliente, aunque un poco tibio también está muy rico, espero que os guste.