Mini clafoutis de nísperos y fresas

Name: Mini clafoutis de nísperos y fresas
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Española
Ingredients: 100 gr. Azúcar; 80 gr. harina repostería; 500 g. leche entera; 3 huevos; 30 g. mantequilla; Nísperos y fresas pelados y cortados por la mitad

Ya que estamos en época de fresas y nísperos hoy aprovechamos la fruta que nos ofrece el huerto y preparamos esta receta, super fácil y resultona, para merendar.

Clafoutís de nísperos y fresas.

INGREDIENTES:

100 gr. Azúcar

80 gr. harina repostería

500 g. leche entera

3 huevos

30 g. mantequilla

NÍSPEROS Y FRESAS

pelados y cortados por la mitad

En Thermomix:

Pulverizar el azúcar en el vaso 15 sg/vel.10
Incorporar la harina, los huevos y la mantequilla 7min.80º vel3

Modo tradicional:

Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta conseguir una crema.

Precalentar el horno a 180º

Forrar unos moldes pequeños, yo he usado moldes ovalados, apto para horno con papel vegetal y colocar sobre una bandeja del horno.

Engrasar con mantequilla y espolvorear con harina.

Cubrir el fondo con los trozos de frutas cortados por la mitad.

Hornear durante 30 -35 minutos a 180º

Espolvorear de azúcar glass.

Servir tibios o fríos.