Mini croissants de chocolate - VIDEORECETA

Posted by: Gemma Biosca

Quería hacer recuento de las recetas que llevo hechas con hojaldre, pero no me ha dado el día de sí...pero os puedo asegurar que tengo unas cuantas.
Más de una vez os lo he contado: me facilita muchas veces el hecho de preparar algo para picar o bien para un postre.
Esta vez hemos hecho Mini Croissants de chocolate, blanco y negro, pero no podéis olvidar los Mini Croissants que hicimos de Sobrasada ....que ya sabéis que yo soy más de salado que de dulce!
Por cierto que estas monadas quedan geniales bien puestas en una cajita para llevar a casa de alguien cuando te invitan a tomar café....¿a que sí?
Espero que os guste la VIDEORECETA y ya sabéis que me encanta leer vuestras opiniones...por cierto...pronto habrá un sorteo para nuestros suscriptores de YOU TUBE...yo de ti me suscribía ya!
Venga!!...a ver el video y a hacer estos súper Mini Croissants!

Dificultad: súper fácil

Tiempo de preparación:  20/25 minutos (horneado incluido)

Ración:  16 unidades pero depende del tamaño que los hagas

Ingredientes

1 placa de hojaldre rectangular (la mía era de Mercadona) MUY FRÍA
Chocolate blanco en trozos
Chocolate negro en trozos1 huevo batido para pintar antes de hornear
Virutas de chocolate para decorar (opcional)

Preparación
1- Sacamos la placa de hojaldre de la nevera y hacemos triángulos.
2- Ponemos el chocolate dentro y enrollamos desde la parte más ancha hasta la punta.
3- Los disponemos en una bandeja de horno, con papel sulfurizado (yo uso el mismo que viene envolviendo el hojaldre) y los pintamos con el huevo batido.

4- Horneamos a 200º con aire (o arriba y abajo). El tiempo viene a ser unos 8 o 10 minutos, pero como os digo siempre, cada horno es especial, así que no hay que quitarle el ojo. 
Cuando los veamos que se empiezan a dorar, los sacamos y los adornamos con las virutas de chocolate si os apetece.

Nota

Los podéis tener rellenos en el congelador y/o nevera sin hornear. Así los tendréis a punto para meterlos en el horno directamente. Tened en cuenta que entonces el tiempo de cocción será más largo si aún están congelados.
El tamaño lo podéis variar siguiendo el mismo proceso.

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