MINI EMPANADAS DE PAVO SIN HARINA-RECETAS DE YOLA-

INGREDIENTES PARA DOS EMPANADAS INDIVIDUALES

200 GR DE POLLO O PAVO PICADO (YO PASE MEDIO SOLOMILLO DE PAVO OR LA PICADORA QUEDA GENIAL)
2 CLARAS
1 YEMA(PINTAR)
SAL 
PIMIENTA
AJO EN POLVO
PIMENTON DULCE O PICANTE
VERDURAS AL GUSTO( YO PUSE ZANAHORIA , PIMIENTOS, Y CEBOLLA ,TOMATE SIN AZUCAR)

ELABORACION

HACEMOS UNA BOLA CON LA CARNE PICADA LA PONEMOS EN UN BOL Y AGREGAMOS SAL,PIMIENTA, AJO Y PIMENTON UNA CLARA YO PUSE LA MITAD DE LA CLARA PORQUE EL HUEVO ERA GRANDE ASI QUE POCO A POCO PARA NO PASARNOS,NO DEBE QUEDAR MUY LIQUIDO
REPARTIMOS EN CUATRO PARTES IGUALES HACEMOS CUATRO BOLAS ENCIMA DE UN PAPEL DE HORNEAR Y APLASTAMOS COMO HACIENDO HAMBURGUESAS PERO MAS FINAS,DEBEN QUEDAR DE UN GROSOR DE 1 O 2 CM METEMOS AL HORNO 10 MINUTOS A 180GR CUANDO SE EMPIECEN A DESPEGAR FACILMENTE YA ESTAN LISTAS

PONEMOS UN HUEVO A HERVIR AL QUE SOLO UTILIZAREMOS LA CLARA COCIDA

MIENTRAS EN UN BOL APTO PARA  MICROONDAS TROCEAMOS BIEN PEQUEÑITO LA VERDURA Y COCINAMOS SIN ACEITE 10 MINUTOS TAPADO AL MICRO ,UNA VEZ HECHA LA VERDURAS AGREGAMOS TOMATE SIN AZUCAR, 1 O DOS CUCHARADAS Y LA CLARA DE HUEVO COCIDO A PEDAZOS (SE LE PUEDE AÑADIR) ATUN NATURAL QUEDARIA PERFECTO YO NO TENIA LA PROXIMA VEZ LE HARE DE ATUN Y QUITARE LA VERDURA Y CAMBIAMOS SABORES...

Y VAMOS A RELLENAR PONEMOS UNA MASA REDONDA EN EL PAPEL DE HORNO ENCIMA UNA BUENA CUCHARADA O DOS DEL RELLENO DE TOMATE Y VERDURA Y HUEVO Y ENCIMA OTRA MASA REDONDA DE PAVO TAMPANDOLO PINTAMOS COMO SELLANDO PARA QUE NO SE ABRA CON LA YEMA DE HUEVO Y UN PINCEL Y METEMOS A HORNEAR CUANDO EMPIECEN A DORARSE ESTAN LISTAS SERVIR CALIENTES O FRIAS A TU GUSTA ES UNA DELICIA

si quieres ver mas recetas sanas y bajas en grasa pincha en el enlace o copialo y pegalo en  en la barra del buscador
www.facebook.com/recetasdeyola

o buscame en la fan page de facebook recetas de yola