Mini empanadillas con atún

Name: Mini empanadillas con atún
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8-10 empanadillas
Cuisine: Española
Ingredients: 2 latas de atún en aceite de oliva; 1 cebolla; 1/2 pimiento verde; 1/2 pimiento rojo; 1 tomate maduro; 3 dientes de ajo; 3 cayenas; Orégano; Pimienta negra molida; Sal; 1 masa quebrada; Aceite de oliva; 5 cucharadas de tomate frito; 1 huevo; Frutos secos (pipas de girasol, pipas de calabaza, piñones)

Holaaaa!!!

Hoy os dejo con unas ricas empanadillas... Espero que os guste!!! :)

Ingredientes:

2 Latas de atún en aceite de oliva
1 cebolla
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 tomate maduro
3 dientes de ajo
3 cayenas
orégano
pimienta negra molida
sal
1 masa quebrada
aceite de oliva
5 cucharadas de tomate frito
1 huevo

Frutos secos(pipas de girasol,pipas de calabaza, piñones...)

Preparación:
En una sarten ponemos un chorrito de aceite,añadimos la cebolla y los pimientos bien picaditos y sofreímos,cuando esten doraditos añadimos el tomate bien picado y removemos,añadimos el atún,un poquito de orégano, un poquito de sal y removemos bien. En un almiré picamos bien los ajos y las cayenas y añadimos a la sarten y dejamos que se cocine todo.Por último añadimos el tomate frito y vamos removiendo,apagamos el fuego,dejamos que repose unos 30 minutos.Vamos extendiendo la masa quebrada y hacemos unos círculos para poder rellenar.
Rellenamos y con un tenedor cerramos las empanadillas,batimos un huevo y con un pincel pintamos las empandillas. Ponemos los frutos secos por encima y precalentamos el horno,ponemos papel de horno en la bandeja y colocamos las empanadillas al horno a unos 200º durante 20 minutos. Sacamos,emplatamos y listas para comer!!!!

Buenísimas!!