Mini hamburguesas con patatas asadas en gajos.
Ingredientes:
Para la hamburguesas:
500 grs. Carne picada.
1 diente de ajo.
Perejil.
Sal rosa del Himalaya.
50 grs. Pimiento rojo.
50 grs. Pimiento verde.
50 grs. Pimiento amarillo.
150 grs. Pan mojado en leche.
2 huevos.
1 cucharadita de preparado de hiervas para aliñar.
Con estas cantidades nos salen 6 hamburguesas normales y 19 mini.
Para las patatas:
3 patatas medianas.
Sal rosa del Himalaya.
30 grs. Manteca de cerdo.
Preparado de hierbas para aliñar.Pincha aquí para ver como se hace.
Elaboración:
Empezamos a preparar las hamburguesas, poniendo los pimientos, ajo y perejil en el vaso del thermomix.
Picamos 5 segundos, velocidad 5.
Añadimos la carne picada, los huevos, sal, preparado de hierbas para aliñar y el pan escurrido, que lo hemos remojado en leche.
Mezclamos 20 segundos, velocidad 5.
Vamos haciendo las hamburguesas. Reservamos en el frigorífico.
Lavamos, pelamos y cortamos las patatas en gajos pequeños.
Las ponemos en la cubeta de la olla.
Con un poco de manteca de cerdo, sal y preparado de hiervas para aliñar.
Programamos la olla:
Modelo D: Menú horno, 30 minutos, tapa doradora, 30 minutos, 175º.
Modelo E: Menú horno, 130º, 30 minutos, tapa doradora, 30 minutos, 175º.
Hacemos las hamburguesas.
Ponemos un poco de aceite de oliva y programamos la olla:
Modelo D: Menú plancha, 15 minutos.
Modelo E: Menú plancha, 140º, 10 minutos.
Les vamos dando la vuelta hasta que estén echas a nuestro gusto, las hacemos todas.
Las vamos sacando a un plato mientras hacemos las demás.
Las sacamos al plato de servir.
Añadimos las mini hamburguesas.
Decoramos con perejil y ponemos unos palillos decorativos.
Lo podemos poner al centro, para ir pinchando del mismo plato o que cada uno se ponga en el suyo lo que quiera.
El corte.
Lista para comer.
