Mini pizzas de pan de molde

Mira lo fácil que es hacer unas Mini Pizzas con Pan de Molde, en un ratito, sin quitarte mucho tiempo y sin tener que entretenerte en hacer la masa de la pizza. ;)

Ingredientes

Pan de molde

Cebolla

Champiñones

Jamón

Leche evaporada o nata

Tomate

Queso rallado o mozzarella

Sal

Pimienta

Acite de oliva

Orégano

Elaboración de las Mini Pizzas de Pan de Molde

1. Troceamos a daditos pequeños la cebolla, los champiñones y el jamón, si este no viene cortado. 2. En una sartén ponemos 2 ó 3 cucharadas de aceite de oliva e incorporamos primero la cebolla. La pochamos durante unos minutos hasta que se ponga transparente y a continuación agregamos los champiñones y les damos unas vueltas. Lo dejamos rehogándose unos minutos más. 3. Por último, incorporamos el jamón a daditos, movemos para que integre todo bien, damos unas vueltas y le echamos medio vaso de leche evaporada o nata para cocinar. Integramos bien los ingredientes y dejamos consumir la leche o  nata hasta que quede una salsa más o menos espesa y haya reducido bastante. Apartamos y reservamos.

4. Estiramos una a una las rebanadas de pan de molde con la ayuda de un rodillo para dejar el pan más fino y no tan grueso. 5. En la bandeja de horno ponemos las rebanadas de pan de molde separadas un poco entre sí sobre papel horneable y colocamos encima rodajas de tomate finas. 6. Encima del tomate pondremos un poco de queso rallado o queso mozzarella y con la ayuda de una cuchara vamos echando un poco del relleno con champiñones que habíamos hecho en la sartén, sobre el queso. Extendemos bien por toda la rebanada de pan. 7. Para terminar ponemos un poco de queso rallado o para gratinar sobre el relleno y espolvoreamos un poco de orégano.

8. Precalentamos el horno a 180 grados y metemos las mini pizzas de pan de molde durante 10 ó 15 minutos. Depende de la potencia de tu horno. Tendrás que ver que el pan está tostado y el queso dorado.

Consejos

Puedes agregar los ingredientes que quieras o sustituir los que yo he puesto por otros. Por ejemplo, si no tienes jamón puedes ponerle pavo o jamón cocido, puedes sustituir nata por leche evaporada....

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