Mini tartas de hojaldre
Este es un postre que no tiene muchas complicaciones a la hora de prepararlo, es sencillo, rápido y queda muy, muy rico.
El hojaldre es comprado, la mermelada también, lo único que hay que preparar es la crema pastelera y montar la nata, pero eso no es nada complicado, se os puede complicar más si queréis hacer el Hojaldre casero paso a paso, entonces sí, pero si lo comprais os dará muy buenos resultados si tenéis que preparar un postre rápido.
Como preparar la crema ligera:
La crema ligera es una crema pastelera mezclada con nata montada y queda una crema riquísima, podeis prepararla con los ingredientes que os pongo aquí pero siguiendo mi receta de Crema ligera
Cuando esté preparada dejar enfriar antes de mezclar con la nata montada.
Montar la nata y mezclar con la crema.
Dejar enfriar esta preparación en la nevera.
Hornear el hojaldre:
Cortar cuadrados del tamaño que queráis que sean las tartitas.
Cortar dos por tarta.
Ir colocándolos sobre una bandeja forrada de papel de horno.
Pinchar uno de los cuadrados con un tenedor para que no suba mucho.
En el otro echar almendras laminadas.
Con el horno precalentado a 220º / Hornear hasta que esté dorado el hojaldre unos 15/20 minutos.
Montaje de la tartita:
En el cuadrado que no tenga las almendras hacer un hueco.
Echar una cucharada de mermelada.
Echar un poco de crema ligera y tapar con el cuadrado de las almendras
Se puede presentar con hilos de chocolate o con azúcar glas.
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