MINI TARTAS DE NARANJA Y ALMENDRAS CON CHOCOLATE CALIENTE

TARTAS INDIVIDUALES

Hoy vamos a darnos un pequeño capricho con estas deliciosas tartas. Para hacer el bizcocho me inspiré en una receta del blog que os recomiendo: De Cocinas y Tacones Dándole mi toque personal a este postre. Esponjoso y jugoso con chocolate caliente por encima, el crujiente de las galletas con ese toque de caramelo y la fruta. Podéis poner la que más os guste. Vamos con la receta!

INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS
2 NARANJAS GRANDES
1 LIMÓN
180 gr DE ALMENDRAS
125 gr DE HARINA NORMAL
2 CUCHARADITAS DE LEVADURA EN POLVO
4 HUEVOS
170 gr DE AZÚCAR
80 ml DE ACEITE DE OLIVA
MANTEQUILLA PARA LOS MOLDES (OPCIONAL)

1 KIWI EN RODAJAS

NOCILLA TEMPLADA

GALLETAS DE MI DISFRUTABOX
1 PLATO DE PORCELANA PORVASAL

PREPARACIÓN:

- Ponemos las naranjas y el limón en una cazuela.

- Las cubrimos con agua y llevamos a ebullición.

- Reducimos el fuego pero mantenemos el hervor, 15 minutos. 

- Apagamos el fuego y dejamos que se enfríen totalmente.

- Pelamos una naranja y el limón solamente.

- Ponemos las peladuras en la batidora. 

- Añadimos el zumo de las dos naranjas y solo de medio limón. 

- Hacemos un puré. 

- Tostamos las almendras hasta que estén doradas.

- Las añadimos en la batidora junto con el puré de las frutas.

- Yo usé molidas porque no me quedaban enteras.
- Precalentamos el horno a 180º. 

- Engrasar el molde.

(Yo no lo hice usé moldes individuales anti-adherentes)

- En un bol tamizamos la harina con la levadura. 

- Batimos los huevos con una pizca de sal hasta que se forme 

  espuma, añadir el azúcar y batir de nuevo. 

- Añadir la pasta de fruta y almendra y añadir el aceite de oliva.

- Incorporar la harina y mezclar bien. 

- Echarlo en el molde y hornearlo durante 45 minutos. 

(Yo menos porque eran moldes pequeños)

- Servimos templado.

- Yo con crema caliente de nocilla, kiwis y galletas de chocoltate y 

  carmelo.

Para esta receta he utilizado galletas de mi caja Disfrutabox de este mes. ¿Queréis saber todo lo que tenía? No os perdáis la siguiente imagen... Supercompleta con: 

- Chocolatinas Lindt de dos sabores 2 unidades.

- Cervezas Argentinas Quilmes 2 unidades.

- Patatas fritas Premium de Frit Ravich.

- Café Fortaleza 2 unidades.

- Te chai de Pompadour.

- 2 sobres de Jugoso a la sartén de Maggie.

- 1 Crema de Neutrogena.

- Jaboncitos con forma de flor Keims.

- Galletas de chocolate y caramelo tipo gofres Mary Lee.

- Licor de leche Güela Manuela.

Buen día a todos!!!