Ya sabemos lo bien que casan la naranja y el chocolate, con una masa esponjosa y en una magdalenita de bocado están de escandalo. Estas minimagdalenas de naranja y chocolate las he preparado con un nuevo molde que tengo de ikea y que encargue para que me lo trajera una compañera de trabajo, pensaba que el hueco sería algo mas amplio y cuando lo vi pensé que no podría utilizarla pero estoy contenta con el resultado. A pesar de su reducido tamaño han aguantado varios días en una lata con cierre a presión , bueno justo a los 5 días nos comimos la última. Son ideales para tomar con el café, no dejéis de probarlas!!! Ingredientes 2 huevos 125 gr de azúcar 100 ml de leche 125 ml de aceite suave El zumo de 1/2 naranja 220 de harina de repostería 8 gr de levadura química La ralladura de una naranja Unas pepitas de chocolate fondant Cápsulas para magdalenas
Así se hace.... Mezclar los huevos y el azúcar hasta obtener una masa homogénea, añadir la leche, el aceite, y la ralladura de naranja. Ir añadiendo la harina ya tamizada con la levadura mezclada y por ultimo incorporar el zumo de la media naranja. Dejar reposar la masa una 1/2 hora. Rellenar los moldes 3/4 partes, introduciendo en cada uno de ellos 3 o 4 pepitas de chocolate. Poner al horno precalentado a 200 grados unos 20 minutos o hasta que estén doraditas.