Mira como conseguir una ARROZ FRITO de 10

Mira como conseguir una ARROZ FRITO de 10, o de 11… por que para mí el Arroz es mi plato preferido y preparado de esta forma tan sencilla y rica, uno de mis preferidos.

En esta Video Receta podemos ver como preparar un Fantástico ARROZ FRITO con Langostinos, Gambas o Camarones (tu eliges)

Te doy las Claves y Trucos necesarios para conseguir un Rico Arroz Tostadito, Crujiente y muy Sabroso.

Mira cómo conseguir un ARROZ FRITO DE 10

INGREDIENTES (para 2 personas)

150 gr. Arroz Basmati Cocido 10 minutos

6-8 Unidades Langostinos

75 gr. Bacon Ahumado

2 Champiñones

2 Shitakes

2 Portobellos

1 Diente de Ajo

c/s Parte Verde de Cebolleta Fresca

1/2 Pimiento Italiano

1/2 dl. Salsa de Soja

c/s Gomasio 

c/s Pimienta

c/s Jengibre

c/s Sésamo Tostado

ELABORACIÓN

Pela los Langostinos y quítales la tripa o intestino, practicándoles un pequeño corte en el lomo, enjuágalos y reserva.

Pela y pica el diente de ajo muy fino

Corta en tiras las lonchas de Bacon

Corta el Pimiento Verde italiano en tiras y más tarde en cuadraditos de 1 cm

Corta 2 rodajas de Jengibre y pícalo tb. muy fino

Corta en Juliana la parte verde de la cebolleta

Pela y Corta las Setas en filetes finos

Calienta tau sartén y añade un chorlito de AOVE

Añade el Ajo y Sofríe ligeramente

Dále una ligera vuelta los Langostinos, retira y reserva.

En la misma sartén, sofríe muy bien el bacon para que suelte toda su rica grasa y saborice el conjunto.

Echa la Cebolleta troceada y las Setas, Rehoga y sazona con Gomashio

Pon el Arroz y Saltea a fuego vivo, hasta que se fría el Arroz

Sazona con Salsa de Soja al gusto y prueba el punto; además añade Pimienta recién molida

En el último momento añade los Langostinos para que se calienten y un churrete de AOVE

Emplata y si quieres fríe un Huevo con puntilla y lo rompes encima; lo vas a gozar !

Sirve muy caliente y disfrútalo mucho.

VIDEO TUTORIAL ARROZ FRITO de 10 (en la playa)

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