MONA DE PASCUA
Ingredientes: (para 8 o 10 personas)5 huevos
200 ml de leche
175 gramos de azúcar
175 gramos de harina
1 sobre de levadura (10 gramos)
Una pizca de sal
Un sobre de aroma de vainilla
50 gramos de mantequilla
Elaboración:
Empezaremos haciendo el bizcocho.
Batiremos con varillas los huevos, añadiremos el azúcar y seguiremos batiendo.
Seguidamente añadiremos la mantequilla fundida, la harina y el aceite de oliva.
Batiremos todo bien y en el último momento añadiremos la levadura, la esencia de vainilla y la leche.
Una vez todo mezclado, untaremos los moldes con mantequilla, vertemos la preparación y los meteremos en el horno a 180ºC.
Una vez que han pasado los 30 minutos pincharemos en el centro del bizcocho con un palillo para ver si está cocido.
Retiraremos del horno y lo dejaremos enfriar.
Empezaremos a preparar la crema de mantequilla.
Ingredientes:
3 Yemas de huevo
150 gramos de mantequilla
100 gramos de azúcar
25 gramos de maizena
1/2 vaso de agua
100 gramos de chocolate negro para fundir.
Mezclaremos el azúcar, las yemas, la maizena y el agua.
Cuando este todo mezclado lo pondremos a fuego medio hasta que espese.
Añadiremos el chocolate la a la mezcla y dejaremos que se funda.
Retiraremos del fuego y añadiremos la mantequilla a esta mezcla.
Continuaremos removiendo hasta conseguir una pasta fina.
Ahora haremos la crema de chocolate para cubrir la tarta.
Ingredientes:
150 gramos de chocolate negro
60 gramos de mantequilla
30 gramos de maizena
1/2 vaso de leche
Elaboración:
Pondremos en un cazo, la leche, el chocolate, la mantequilla y la maizena, sin dejar de mover continuamente.
Hasta que espese la crema.
Y por el último la crema pastelera.
Ingredientes:
50 gramos de azúcar
250 ml de leche
2 yemas de huevo
25 gramos de maizena
1 sobre de esencia de vainilla
Retiraremos la mitad de leche y la diluimos con la maizena.
Ponemos a calentar en un cazo el resto de la leche y la canela en polvo.
La retiraremos antes de que empiece a hervir.
Batiremos muy bien las yemas con la esencia de vainilla y el azúcar.
Añadiremos la leche en la que habíamos diluido la maizena. Lo mezclaremos todo.
Añadiremos ahora la leche con la canela a la mezcla y moveremos todo bien.
Seguidamente lo pondremos en un cazo y lo pondremos al fuego.
Retiraremos del fuego cuando empiece a espesar.
Es momento de empezar a montar la tarta.
Abriremos el bizcocho por la mitad, lo rellenaremos de crema de mantequilla al chocolate.
Lo cerraremos y lo cubriremos con crema de chocolate.
Con las tartas pequeñas haremos la misma operación.
Las pondremos todas a la nevera durante 30 minutos.
Es momento de decorar.
Para la decoración:
Plumas de colores
2 pollitos
Lapices de colores
Bolitas de azúcar plateadas
Virutas de colores
Corazones de Colores
1 Huevo pequeño de chocolate
Empezaremos decorando la tarta grande.
Cogeremos el lápiz amarillo y pintaremos "Feliz Pascua".
Pondremos 2 pollitos.
Y continuaremos decorando. Es momento de poner las plumas, bolitas plateadas y corazones.
Para terminar pondremos alrededor de la tarta fideos de colores.
Las tartas pequeñas ....
He dibujado una cenefa de colores.Puesto 4 plumas y para terminar bolitas plateadas.
He bañado todo el pastel en mini bolitas de colores. 2 plumas y un huevo en medio.
Podeís añadirle mas cosas a la decoración... Mirad!!!!
Estan deliciosas!!!
Espero que os gusten y que os animeis hacerlas!!!
Tiempo: 4h
