MONTADITOS DE LOMO CON CREMA DE QUESO AZUL

Un entrante muy sabroso


Ingredientes



Filetes de lomo lo más finos posible

Queso azul

Nata

Sal

Popurrí de pimienta

Pan (barra, baguette , rústico...)

Aceite de oliva virgen extra

Lechuga o canónigos

Preparación


Haz a la plancha los filetes con un poco de sal y reserva al calor.

En un cuenco pon dos cucharadas de queso azul y dos de nata, ponlo en el microondas dos minutos para diluirlo y calentar. Mientras corta el pan en rebanadas.

Monta el plato: encima de las rebanadas de pan coloca el filete y echa por encima la crema de queso azul, esparce popurrí de pimienta.

Sirve con lechuga o canónigos aliñados con sal, vinagre y aceite.

Nota: Puedes hacer la crema con la densidad que desees, si la quieres más diluida añade más nata.