Mote de ñame con queso

Ingredientes para 4 comensales

Ñame queso cebolla larga ajo sal opcional

Colocar 1 litro de agua al fuego. Cuando esté hirviendo agregar el ñame pelado y cortado en trocitos con la cebolla y el ajo. Una vez cocido, agregar el queso y tapar por unos segundos. Servir con arroz blanco.
Fuente: MOTE DE QUESO