Mousse de chocolate blanco

Ingredientes para 2 comensales

175 gr de chocolate blanco,120 ml de leche,250 ml de nata para montar,2 claras de huevo

1. Derretimos el chocolate blanco con la leche en un cazo (a fuego lento). Dejamos enfriar.
2. Montamos en un bol la nata (crema de leche) y reservamos.
3. Batimos las claras a punto de nieve.
4. Con mucho cuidado, mezclamos la nata (crema de leche) con el chocolate e incorporamos las claras montadas.
5. Llevamos al frigorífico.