Mousse de chocolate con galletas

Ingredientes

½ litro de leche

2 sobres de preparado paras mousse

12 almendras

12 galletas o barquillos

Azúcar glasé

Elaboración

Poner la leche fría en un bol y añadir los sobres del preparado poco a poco, batiendo con la batidora a velocidad alta durante dos o tres hasta obtener una crema suave y densa.

Repartir la crema en copas de postres y llevar al frigorífico durante una hora, cortar las almendras en bastoncitos finos y poner en una bandeja de horno extendidas y tostar a temperatura alta durante dos o tres minutos, también podemos tostarlas en una sartén, en este caso iremos dándole vueltas para que tuesten por todos lados por igual

En el momento de servir el postre, saque las copas del frigorífico y adornarlas con las galletas la almendra y azúcar glasé también podemos adornarlas con virutas de chocolate blanco esto ya es obtativo.

D esta receta es para unos seis comensales dependiendo del tamaño de la copa.

                                                         Mª Carmen Pina