Mousse de chocolate con leche

Tiempo de preparación10 min

Tiempo de cocción2 min

Raciones6 personas

Nivel de habilidadFácil

Ingredientes

1 tableta de Chocolate con leche NESTLÉ Postres

4 huevos

25 g. de azúcar

Elaboración







Fundir el chocolate al microondas y reservar.

Separar las yemas de las claras. Montar las claras con la sal y reservar.

Batir las yemas con el azúcar hasta que blanqueen. Incorporar el chocolate fundido en dos veces, batiendo enérgicamente hasta que quede como una crema.

Añadir un cuarto de las claras montadas y mezclar suavemente. Incorporar el resto de las claras y mezclar con movimientos suaves y envolventes hasta que las claras se integren totalmente.

Verter en los vasos y dejar en el refrigerador hasta que cuajen, un mínimo de 6 horas.

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