Mousse de dos Chocolates
Hola, amigos.
Antes que termine el año les dejo este rico postre de dos chocolates, otra idea más para estas fiestas.
Feliz Navidad y un Próspero Año Nuevo. gracias por visitar mi blog.
Ingredientes:
200 gramos de chocolate negro para postre
200 gramos de chocolate con leche para postre
200 mililitros de leche (1 taza)
100 gramos de azúcar (1/2 de taza)
4 yemas
8 hojas de gelatina
700 gramos de nata para montar
Preparación:
Fundir los dos chocolates por separado, reservar.
Hidratar las hojas de gelatina, reservar.
Calentar la leche con las yemas y el azúcar, antes que hierva, retirar del fuego y añadir las hojas de gelatina, colar.
Dividir la mezcla en dos partes iguales.
Verter una mezcla en una olla junto con el chocolate negro troceado hasta que se derrita. Tapar con film hasta que enfríe.
Hacer lo mismo con el otro chocolate y la mezcla restante.
Montar la nata, dividir en dos partes iguales. Añadir una mitad en forma envolvente a la mezcla de chocolate con leche .
Poner en un molde y llevar al frigorífico hasta que cuaje un poco.
Pasado el tiempo añadir el resto de mezcla de chocolate con leche, tapar y refrigerar.
Desmoldar y servir.
Saludos y felices fiestas.
besos.