Mousse de fresa con trufa

Mousse de fresa con trufa, un postre con una textura suave y cremosa, magnífico para poner punto y final a cualquier comida y disfrutar de una dulce sobremesa.

El mousse es de origen francés, muy simple y rápido de preparar, perfecto para niños y mayores.

Muchas veces nos complicamos la vida buscando, entre montones y montones, de recetas para mimar a nuestros comensales y ofrecerles lo mejor, pero no siempre lo más difícil es lo más rico, existen elaboraciones faciles y sencillas con un resultado final espléndido.

Prueba de ello es este sabroso mousse de fresa  para el que solo necesitamos 5 ingredientes y una batidora ¿muy tentador verdad?.

Para que el éxito esté asegurado lo acompañaremos con una trufa, que es igual de fácil, y que combina a la perfección con las fresas.

¡¡¡Hoy de postre fresas y chocolate!!!

Yo lo he servido en cuencos y, con las cantidades que pongo, me han salido 6 raciones bastante generosas como podéis comprobar en las fotos. Os confesaré que no quedo ni rastro, casi no es necesario lavar los cuencos.

MOUSSE DE FRESA

INGREDIENTES:

- 250g de fresas
- 250g de leche condensada
- 250g de nata liquida
- 2 cucharadas (soperas) de azúcar glass
- zumo de un limón

PREPARACIÓN:

Montar la nata con el azúcar glass y reservar.

En un bol poner las fresas limpias y el zumo de limón, triturar con la batidora.

Añadir la leche condensada y remover para mezclar bien.

Incorporar la nata montada, poco a poco y con movimientos envolventes, hasta que esté totalmente integrada.

Repartir en los recipientes elegidos para servir y guardar en la nevera.

TRUFA

INGREDIENTES:

- 250ml de nata liquida
- 2 cucharadas (soperas) de azúcar glass
- 100g de chocolate negro (de cobertura)

PREPARACIÓN:

Montar la nata con el azúcar glass.

Fundir el chocolate y agregarlo, poco a poco, a la nata montada. Mezclar bien.

Meter en la nevera para que se endurezca.

Decoramos nuestro mousse con la trufa y servimos. Delicioso!!!

Que aproveche!!!

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