Mousse de limon

El otro día quería hacer un postre para la cena que fuese muy rápido y sencillo de ralizar, y lo conseguí con esta deliciosa mousse cremosa, con muchísimo sabor y súper natural. Además el limón se caracteriza por su alto nivel de vitamina C y es muy bueno para las uñas, cabello frágil, arrugas entre otros, así que todos a comer como locos esta delciosa mousse. Comenzamos:

200 ml de zumo de limón

350 ml de nata postres 35% MG

175 gramos de azúcar

3 hojas de gelatina

ralladura de 2 limones

Ponemos las hojas de gelatina a remojo para hidratarlas durante al menos 10 minutos.

Ponemos en el fuego la mitad del zumo de limón y el azúcar, y cuando hierva retiramos del fuego, añadiendo a continuación las hojas de gelatina y removemos hasta que se disuelvan por completo. Cuando temple un poco añadimos el resto del zumo de limón.

Batimos muy bien la nata y añadimos la ralladura de limón.

Por último mezclamos ambas cremas con movimientos envolventes y guardamos en la nevera durante al menos 4 horas. Y ya está lista para ¡¡¡DISFRUTAR!!!

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