MOUSSE DE LIMÓN

Ahora que los nombres de algunos platos de las cartas de muchos restaurantes son más largos de leer que lo que se tarda en comerlos, nosotras hemos apostado esta vez por la sencillez, casi por la austeridad. Con solo tres ingredientes hemos hecho un postre rico, barato y refrescante. Una mousse de limón que puede ser una buena iniciación al mundo de la cocina para los peques de la casa porque no hay que encender fuego y, prácticamente, no hay que manejar cuchillos. Un clásico entre los clásicos.

RECETA

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INGREDIENTES (para 6/8 personas)

4 yogures de limón sin azúcar

Un bote pequeño de leche condensada (370 g)

El zumo de 4 limones

Ralladura de limón para decorar

Barquillos para acompañar (opcional)

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PREPARACIÓN

Batir todos los ingredientes y tomar cuando esté bien frio.

Se puede poner media hora antes de tomarlo en el congelador para acelerar el proceso de enfriado.

Decorar con ralladura de limón.

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