Mousse de naranja

Mousse de naranja, especial para agasajar a las visitas.

Ingredientes para el mousse de naranja

jugo de 3 naranjas

ralladura de 1/2 naranja

1 taza de azúcar

3 claras batidas a nieve

3 yemas

1 sobre de gelatina sin sabor

PREPARACIÓN.

Coloque en una cacerola la ralladura de naranja y el jugo, lleve a fuego.

Disuelva la gelatina como indica el envase e incorpore a la mezcla.

Deje enfriar.

Bata las yemas y el azúcar hasta lograr una mezcla dura y blanca.

Incorpore con cuidado las claras batidas a nieve y lleve a la heladera 2 horas.

Nota: puede servir con gajos de naranja acaramelados.

Imagen cortesía: mejorconsalud.com y solopostres.com

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