Mousse de pepino con gambas
Para hoy te propongo una original y ligera mousse de pepino con gambas, que te aportará muchas vitaminas y que vas a tener lista en SÓLO 10 minutos. Lleva con muy pocos y sencillos ingredientes que – por lo general – tod@s tenemos en nuestro fondo de despensa y, además, sin ensuciar la cocina. Por cierto, si has empezado con la operación bikini este plato te va a ir perfecto Quieres ver cómo se hace?
Un consejo: Si quieres saber qué es el “fondo de despensa” te recomiendo leer este post. Clica aqui
Datos de preparación
Tiempo: SÓLO 10 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.: 1€
Índices de salud
Rico en: vitaminas, minerales y fibra
Valor calórico: Bajo
Tasa colesterol: Baja
Utensilios, sólo necesitas:
Brazo triturador (túrmix)
Vaso triturador
Tabla de cortar
Cuchillo cebollero
Mousse de pepino con gambas, ingredientes para 2 personas:
Antes de comprar mira los cupones descuento por si alguno te interesa.
1 pepino grande (o 2 pequeños)
1 cebolleta
250ml. de caldo de pollo (de brik)
20cl. de leche evaporada
8 gambas cocidas
1 cuch.pequeña de paprika
Sal
Pimienta
Unas tiras de cebollino para decorar
Esta receta te demuestra que la falta de tiempo no es excusa para comer mal. Descubre menús y recetas exclusivas para comer bien reduciendo más del 50% el tiempo de cocinar.
Si tienes buena salud, no te arriesgues a perderla comiendo cualquier cosa
Mousse de pepino con gambas, preparación paso a paso:
Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista
Pela los pepinos y córtalos longitudinalmente en 4 trozos. Quítales la parte de las pepitas
Corta a trozos y echa en el vaso triturador. Pela y corta a trozos medianos la cebolleta
Incorpórala también al vaso triturador, así como el caldo de pollo y la leche evaporada
Salpimenta y tritura bien hasta que todo esté homogéneo. Reserva en la nevera.
Sala ligeramente y reboza las gambas en la paprika. Corta el cebollino.
Vierte la mezcla del vaso triturador en cuencos individuales y coloca las gambas encima.
Decora con el cebollino y sirve.
VER PASO A PASO
Bizcocho de chocolate y frutos secos
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