Mousse de turrón

Trocear la tableta de turrón, triturarla con la batidora hasta que tenga la consistencia de una pasta blanda. Poner los huevos en un recipiente, con el azúcar, batirlos hasta que se pongan blanquecinos y añadir el turrón batido. Montar la nata e incorporarla a la preparación anterior. Distribuirla en copas y refrigerarla. Servir muy frío adornando las copas con unas hojitas de menta fresca.
Fuente: Receta enviada por Lechuza