Mousse de vainilla

Si os gusta la vainilla este es vuestro postre. Con pocos ingredientes y de manera muy fácil podréis hacer una deliciosa mousse para coronar vuestras comidas veraniegas.

Ingredientes

250 g nata.
50 g azúcar
1 vaina de vainilla
1 hoja de gelatina

Preparación

En primer lugar infusionamos la nata en frío. Para ello abrimos la vaina de vainilla con un cuchillo, la raspamos y la añadimos a la nata. Metemos en nevera mínimo 12 horas.

Una vez pasado ese periodo hidratamos la gelatina en agua fría. Tomamos de la nata unos 50 ml y los calentamos en el microondas. Añadimos la gelatina y movemos hasta que se disuelva.

Montamos el resto de la nata con el azúcar hasta que esté bien firme

Mezclamos con la gelatina disuelta con movimientos envolventes. Una vez que está todo mezclado repartimos en vasitos y metemos en nevera 6-8 horas.