Muffin de Pizza ¡Muy Fáciles! (Pizza Cupcake)

Los muffin de pizza son una receta ideal para los festejos de cumpleaños o reuniones con muchos invitados. No necesitamos estar sirviendo y casi que no usan vajilla. También son ideales para tener siempre en el freezer y comer uno cuando nos pinta el antojo. La pizza es una comida muy popular y en esta receta le damos una vuelta de tuerca ideal para sorprender.

Para hacer esta receta vas a necesitar

500 gr de harina 000

25 gr de levadura

10 gr de sal

1 cucharada de azúcar

2 cucharadas de aceite de oliva

250 cc de agua

200 cc de puré de tomate

1 diente de ajo

400 gr de muzzarella rallada

100 gr de salame

100 gr de jamón cocido

Cómo hacer muffin de pizza: la guía paso a paso

Para hacer la masa, colocamos harina en un recipiente, sumando la sal y el aceite por los bordes. En el centro colocamos la levadura, azúcar y el agua apenas tibia. Mezclamos y comenzamos a amasar hasta lograr una masa lisa. La dejamos descansar.

En un recipiente colocamos el puré de tomate, 2 cucharadas de aceite, ajo picado, sal y orégano a gusto. Mezclamos bien. Cortamos la masa a la mitad y estiramos de manera que nos queden dos rectángulos.

Para la primera opción, ponemos una base de la salsa de tomate, un poco de jamón cocido cortado en tiritas, muzzarella y enrollamos. Para la segunda, a la salsa de tomate le sumamos salame picado chiquito y muzzarella ¡Podés ir probando otras opciones que te gusten!

Cortamos ruedas anchas y acomodamos en la muffinera. Llevamos a horno fuerte de 15 a 20 minutos, o hasta que se vean dorados, ¡y a comer!

#ElCortito: si querés hacer para tener siempre listos, cocinalos 12 minutos, dejá enfriar y freeza. Cuando los querés hacer, los ponés del freezer al horno y con 10 minutos de horno quedan listos.

¡Sigamos cocinando juntos!

Sigamos haciendo y experimentando en la cocina. Si te gustó esta receta de muffin de pizza, te damos otra preparación que no podés dejar de probar, ciruelas con panceta.

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