Muffins de Chocolate - Silvana Cocina

Name: Muffins de Chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12-14 muffins
Cuisine: Española
Ingredients: 250g de harina sin polvos de hornear; 200g de azúcar; 100ml de aceite vegetal; 150ml de buttermilk; 3 huevos; 1 1/2 cdta de polvos de hornear; 1/2 cdta de bicarbonato; 50g de cacao amargo en polvo; 100g de chips de chocolate

Estos Muffins de chocolate son increiblemente ricos además de muy faciles de hacer.

Ingredientes 12-14 muffins

250 gramos de harina sin polvos de hornear

200 gramos de azucar

100 ml de aceite vegetal

150 ml de buttermilk que lo puedes preparar con 150 ml de leche entera

con 2 cdas de jugo de limon, mezclas y dejas reposar 10 mnts aprox.

( puedes reemplazar el buttermilk por un yougrt griego natural)

3 huevos

1 1/2 cdta de polvos de hornear

1/2 cdta de bicarbonato

50 gramos de cacao amargo en polvo ( chocolate- cocoa amargo en polvo)

100 gramos de chips de chocolate.

Preparación:

Mezcla en un bowl los huevos y azucar hasta que comienze a espumar

luego agrega el aceite, y mezcla bien.

Cernir todos los ingredientes secos y agregalos a la preparacion junto con el buttermilk en 2 veces.

Cuando agregues la harina baja al minimo la velocidad de la batidora.

Termina de mezclar a mano y agrega los chips de chocolate mezcla bien.

Llena hasta casi el borde las capsulas de cartón y lleva a horno precalentado 250°C

por 5 minutos, luego baja la temperatura a 200° por 20- 25 mnts según sea tu horno.

Saca del horno deja enfriar.

Listo...Disfruta!!!