Muffins de Chocolate tiernos y sabrosos Estilo Starbucks
Ya no es necesario ir a un Starbucks para probar los deliciosos muffins, aquí os traigo una receta que es muchísimo mejor que los de la cadena de cafeterías. Ya me contareis.
Queda una miga esponjosa, húmeda y tierna, con las pepitas de chocolate en el medio. Vamos, a los chocolovers os va a encantar, seguro.
¡Cuesta tan poco hacer felices a los demás!
Muffins de chocolate (tipo Starbucks®)
ELABORACIÓN
Podéis ver cómo se prepara en ésta vídeo receta:
>> Vídeo receta con paso a paso <<
RECETA:
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Ingredientes para 6 muffins super grandes:
115 gr. de harina de trigo
25 gr. de cacao en polvo sin azúcar (Valor)
65 gr. azúcar blanco
1/2 sobre ó 8 gr. de levadura química (Royal)
125 gr. de yogur griego azucarado
40 gr. de aceite de girasol
1 huevo M
1 yema de huevo
2 cucharadas de leche
50 gr. +25 gr. de pepitas de chocolate
Y...... ya está! Ya podemos comernos éstos riquísimos muffins de chocolate (que no sé si os habréis dado cuenta, pero solo hay 5 en las fotos y es que no me pude aguantar a zamparme uno entero)
Nota:
- Se pueden congelar guardados en bolsas de congelación, y se descongelan perfectamente a temperatura ambiente o con un toque de microondas en modo "descongelación" envueltos en una servilleta.
- Utilicé un molde para cupcakes jumbo junto con unas cápsulas grandes.
- Se pueden hacer también en flaneras de metal para que suba más el copete del muffin.
