Muffins de Nutella

Si te gusta la Nutella éstos muffins te van a encantar, tiernos y esponjosos, con pepitas de Chocolate en su interior.

Una receta muy fácil de preparar, ideal para tomar en el desayuno o la merienda, te enamorarán!

(Salen 10 muffins grandes)

Ingredientes:

225 grs. de harina de trigo.

150 grs. de azúcar.

100 grs. de aceite de oliva suave o girasol.

150 grs. de Nutella, Nocilla o similar.

2 huevos L.

1 Cdta. de levadura química o polvos de hornear.

1 Cdta. de bicarbonato sódico.

180 ml. de leche entera.

160 grs. de pepitas de chocolate.

Nutella para decorar.

Preparación:

En un bol echamos el aceite, la nutella y el azúcar, mezclamos con unas varillas de manos hasta integrarlo todo.

Incorporamos los huevos de uno en uno, agregamos la leche y mezclamos.

Tamizamos la harina junto con la levadura y el bicarbonato, añadimos a la mezcla y mezclamos hasta integrarlo todo.

Por último añadimos las pepitas de chocolate y mezclamos con una espátula hasta repartirlas por toda la masa.

Rellenamos las cápsulas para muffins hasta la mitad y metemos en el horno precalentado a 180° grados, 25 minutos aproximadamente.

Comprobamos que están hechos, pinchando con un palito, debe salir limpio, de no ser así, dejamos unos minutos más.

Sacamos del horno y dejamos sobre una rejilla enfriar por completo.

Una vez fríos, echamos la nutella en una manga pastelera y decoramos los muffins con líneas en forma de zig zag.