Mug cake de chocolate
Los mug cakes se están poniendo muy de moda y gustan mucho. Es una manera rápida de comerte un pastelito, ya que el tiempo que tarda en hacerse oscila entre 2-3 minutos.
Yo tenía ganas de preparar uno. Los hay de muchos sabores pero yo me estreno con el básico, el de chocolate.
Ingredientes (para una taza):
-3 cucharadas soperas de cacao soluble (Cola-Cao, Nesquik,... el que tengas)
-2 cucharadas soperas de harina
-1 pizca de levadura tipo Royal
-1 huevo
-1 cucharada sopera de azúcar
-2 cucharadas soperas de aceite de oliva
-2 cucharadas soperas de leche
-azúcar glas para espolvorear (opcional)
Preparación:
Primero mezclamos la harina, el cacao y la levadura. Reservamos.
Ahora batimos el huevo y el azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina y espumosa. Añadimos el aceite, removemos, incorporamos la leche y volvemos a mezclar.
Vamos incorporando cucharada a cucharada el preparado reservado de cacao, mezclando cada vez.
Ya tenemos lista la masa, ahora solo queda ponerla en una taza o cuenco apto para microondas y dejamos que se haga, a máxima potencia, entre 2 y 3 minutos. El tiempo dependerá de cada microondas. El mío es de 800 watios y lo tuve dos minutos. 
Observaciones: una vez hecho, podemos espolvorear el topping que queramos. Yo he puesto azúcar glas. También le van bien unas virutas de chocolate.
Recuerda que cada microondas es un mundo, y los tiempos pueden variar. Te aconsejo que vayas abriendo la puerta para controlarlo.
Yo use un tazón bastante grande, por eso no queda tan vistoso. La próxima vez, procuraré hacerlo en una taza más pequeña para que quede mejor.
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