Mug cake de crema de avellanas con cacao

Lo bueno de los mug cakes es que se prepararan rapidísimo. Ideal para cuando no tienes demasiado tiempo o simplemente no te apetece liarte en la cocina. Un desayuno agradecido y muy socorrido, una merienda express y deliciosa ¡un capricho saludable en toda regla! Este DELICIOSO mug cake fue fruto de un día que llegué a casa, estaba cansada y me apetecía una merienda chocolateada ¡un mug cake que en 5 minutos lo tengo listo! Improvisado con los ingredientes que tenía a mano ¡Buenísimo!

Ingredientes

1 cucharadita de aceite de coco

1 cucharada de crema de avellanas ecológica

3 claras de huevo

1 cucharada de cacao puro desgrasado en polvo

1 puñadito de avellanas tostadas

3 cucharadas de leche de arroz

2 cucharadas de harina integral de avena

Preparación

Derretir el aceite de coco (en caso de que sea necesario.)

Añadir la crema de avellanas y las claras. Mezclar bien.

Incorporar el cacao puro, la leche de arroz y la harina. Removemos con un tenedor hasta que no queden grumos.

Echamos el puñadito de avellanas encima de nuestra mezcla.

LLevamos 2 minutos al microondas a 750W (vigilad que no suba demasiado!!!)

Et voilà!!! Listo para disfrutar!

El aceite de coco y la harina integral de avena son de la tienda online de Dietbox. Recuerda que con el código ESTUPENDOS10 tienes un 10% de descuento en tus compras.

¡Espero que lo disfrutes!