MUG CAKE DE LIMON Y COCO
Otro sinónimo de felicidad instantánea: mug cake de limón y coco en solo 3 minutos.
Al igual que la mug cake de chocolate y arequipe que publiqué en días pasados, está buenísima, y nada más necesitamos un horno microondas.
Es una torta esponjosa y perfecta para preparar en cualquier momento.
La idea la tomé de aquí.
MUG CAKE DE LIMON Y COCO
(Receta tomada de aquí)
Ingredientes:
4 cucharadas de harina
1/4 cucharadita de polvo de hornear
2 y 1/2 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de leche de coco
1 cucharada de coco deshidratado
ralladura de limón c/n
Instrucciones:
En una taza resistente a microondas mezclamos la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la leche de coco hasta que se incorporen bien. Agregamos el coco deshidratado y la ralladura de limón.
Horneamos en el microondas por 1 minuto.
Abrimos la puerta del horno, sacamos la taza, tomamos una cuchara y nos comemos todo sin compartir!
Eso es todo, esfuerzo mínimo y satisfacción total.
Ciao,
Ro.