Mug cake de oreo

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar un MUG CAKE DE OREO. Es el nombre que recibe el bizcocho que se hace mezclando sus ingredientes en pequeñas cantidades en una taza para después meterla en el microondas unos minutos y obtener, así, de forma muy sencilla, una porción de dulce. Lo mejor de los mug cakes es que son muy fáciles de hacer y por las variedades que se pueden crear añadiendo distintos ingredientes, son todo un éxito. Hoy lo vamos a hacer de galletas Oreo y, ya me contaréis, pero cuando lo probéis, lo repetiréis!! jajaja

Ingredientes: 

3 cucharadas de leche

100g. de chocolate (yo lo he usado negro)

1 cucharada de aceite de girasol

3 cucharadas de azúcar

1 huevo

media cucharadita de levadura en polvo

3 cucharadas de harina de trigo

6 galletas oreo troceadas

Elaboración:

Ponemos en un bol apto para microondas la leche y el chocolate, lo ponemos 30 segundos al microondas para fundir el chocolate. Removemos muy bien para que quede homogéneo y le añadimos la cucharada de aceite de girasol, sin dejar de remover. También echamos el azúcar, el huevo, la levadura y la harina. Removemos muy bien hasta que quede una masa homogénea. Por último añadimos las galletas oreo troceadas (ni muy grandes, ni muy pequeñas). Cuando esté todo bien mezclado echamos la masa en las tazas, llenando sólo hasta la mitad. (Normalmente con esta cantidad tendrás para 2 mug cakes, pero todo depende del tamaño de las tazas). Lo llevamos al micro a máxima potencia durante 2 minutos y listos para comer!!

Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!