Mug cake de turrón

Quizá os parezca muy pronto empezar con recetas navideñas.

Y no es que me haya puesto ya en modo Navidad (aunque queda un telediario para ver las calles adornadas), es que este mes el #asaltablogs ha recaido en Rosa del blog Rosa culinaire y cuando me he puesto a curiosear su página, he llegado a esta maravilla y no me he podido resistir.

Mi relación con el turrón es muy estrecha, a mi me encanta comerlo en cualquier receta y a él le gusta quedarse en mis lorzas...que le vamos a hacer jejeje

Os recuerdo que el último domingo de cada mes, Marga del blog Azafranes y Canelas nos invita a participar en su juego, donde se elige un blog por sorteo y todos los participantes debemos "asaltar" su cocina y elegir una receta para versionar.

Rosa tiene una gran variedad de recetas, a cual más ricas, pero a mi me cautivó este mug cake con sabor a Navidad que no hace falta esperar a diciembre para comerlo. Así que , aprovechando que siempre tengo alguna tableta de turrón en la despensa, hice esta delicia que es además de riquísimo, se hace en un pis-pas. ¡No hay excusas!



INGREDIENTES:

1 huevo

4 cucharadas de leche

4 cucharadas de harina

2 cucharada de azúcar

1 cucharadita de levadura

25 gr de turrón de jijona(el blando)

azúcar glass para adornar

PREPARACIÓN:

Aquí teneis los ingredientes.

Muy simple, batimos en un recipiente los ingredientes ( menos el turrón) hasta tener una crema espesa y agregamos el turrón troceado muy pequeñito para encontrarnos los tropezones en el mug cake.

Vertemos en una taza y horneamos dos minutos en el micro a máxima potencia, que en mi caso es 800 watios.

Y al sacar del horno, espolvoreamos azúcar glass. Podemos consumirlo directamente en la taza o desmoldar en un platito tal y como véis en la primera foto.

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